鲈鱼肉质细嫩、滋味鲜好意思，是家庭餐桌上常见的食材。蒸制是最能保留其原汁原味的作念法，底下共享一个浅近又厚味的家常蒸鲈鱼顺次。

最初，领受簇新的鲈鱼，冷漠选用活鱼或刚屠宰的，肉质更紧实。清洗干净后，去鳞、去内脏，两面斜切几刀，便于入味。

接下来， 可心如意网准备调料。在鱼身上抹小数盐， 出張消毒放入姜片和葱段，首页-上海务晨检测技术有限公司再淋上一勺料酒，腌制10分钟独揽去腥。蒸锅加水烧开后，欢迎将鱼放入盘中，大火蒸8-10分钟（视鱼大小而定），幸免蒸过甚导致肉质变老。

蒸好后，倒掉盘中的水分，撒上葱丝和红椒丝，淋上热油引发香味。临了淋上适量生抽提鲜，全部水灵多汁的家常蒸鲈鱼就完成了。

小贴士：蒸鱼时最佳用筷子插入鱼身最厚处，能精真金不怕火穿过即为熟透。可爱口感更滑嫩的，可在蒸前用小数淀粉水轻轻涂抹鱼身，着力更佳。

掌执这些妙技，精真金不怕火作念出餐厅级的厚味鲈鱼欢迎，让家东谈主吃得健康又餍足。